Macallan Sienna

Macallan introducerede deres 1824 serie i 2013 og den har en grundstamme af fire forskellige aftapninger, som tager navn efter den farve de har. I bunden finder vi Gold, derefter kommer Amber, så kommer den Sienna jeg anmelder i dag og til sidst kommer Ruby. Alle fire aftapninger består udelukkende …

Læs videre…

Ardbeg Dark Cove

Meget få destillerier nyder så stor popularitet som Ardbeg og hvert år afholdes der en Ardbeg Day, som fejres på diverse Ardbeg ambassader verden over. Herhjemme er det Juul’s Vinhandel på Frederiksberg. I den forbindelse frigives der årligt en speciel aftapning som Ardbeg fans over hele verde…

Læs videre…

Port Askaig 100 Proof

Port Askaig er et brand, som er ejet af Speciality Drinks, der er et søsterselskab til The Whisky Exchange og begge virksomheder er ejet og stiftet af Sukhinder Singh. Port Askaig slår sig op som en Single Islay Malt Whisky og det er det eneste vi officielt ved om, hvor whiskyen kommer fra. Det er d…

Læs videre…

Big Peat

Big Peat var Douglas Laings første blended malt og i dag, hvor de har en blended malt fra hver region i Skotland, så er Big Peat repræsentant for Islay og der er kun Islay malts i den. Flasken blev introduceret til markedet omkring 2009 og siden er der kommet flere specielle udgaver af den, ligesom….

Læs videre…

Bunnahabhain 12 YO

Bunnahabhain 12 YO blev, sammen med resten af Bunnahabhains sortiment, relanceret i 2013 og i den forbindelse øgede man styrken fra 40% til 46,3% og man undlod i samme anledning koldfiltrering og brug af karamelfarve. Stærkt gået af Bunnahabhain og af ejeren Burn Stewart, som lavede samme øvelse på …

Læs videre…

Bunnahabhain Cruach-Mhòna

Bunnahabhain laver generelt ikke peated whisky og deres core range er også unpeated, hvilket i sig selv er usædvanligt for et Islay destilleri, men med jævne mellemrum bliver der dog alligevel produceret lidt peated whisky på Bunnahabhain. Det meste af det ryger i blends, men noget af det ryger i de…

Læs videre…

The Spice Tree

Compass Box har tit haft problemer med SWA (Scotch Whisky Association) og det fik de også da de sendte den første version af The Spice Tree på gaden i 2005. Den første version havde nemlig lagret på tønder, som var blevet foret med såkaldte indre stave af fransk egetræ, hvilket betyder at man sætter…

Læs videre…

Dalmore Cigar Malt

Den oprindelige Dalmore Cigar Malt blev fjernet fra markedet i 2009, da man frygtede at blive associeret med tobaksindustrien og den blev erstattet af Dalmore Gran Reserva. Den gamle Cigar Malt havde mange fans, som bestemt ikke var tilfredse med beslutningen og mente at erstatningen Gran Reserva ik…

Læs videre…

Deanston 20 YO Oloroso Casks

I dag skal vi smage på en limited edition aftapning fra Deanston. Nyheden om denne aftapning landede i december 2015 og lige siden har jeg glædet mig til at smage den. Deanston er et af de destillerier som man ikke hører så meget til, men som alligevel har det med at overraske med jævne mellemrum……

Læs videre…

Penderyn Madeira

Vi tager en tur til Wales og smager på lidt mere Penderyn. Sidste gang jeg havde Penderyn på bloggen var det Myth og Rich Oak jeg smagte, hvilket er to aftapninger, som udelukkende har lagret på borbonfade. Denne gang smager jeg på Penderyn Madeira der, som navnet antyder, har ligget på tidligere Ma…

Læs videre…

Krügers Schloß Whisky No. 15

Cirka 65 kilometer syd for Flensborg ligger byen Rendsburg og her ligger der en whiskybutik, som hedder Krügers Whiskygalerie. Ikke den største whiskybutik i verden, men det er også hjemsted for WhiskyAuction og dermed en ret stor spiller på det europæiske whiskymarked. Fra tid til anden får de lave…

Læs videre…

Glenlivet 15 YO Coupar Angus

Glenlivet sender med jævne mellemrum nogle single cask aftapninger på gaden, som udelukkende sælges på specifikke markeder, her i blandt Skandinavien. Disse single cask aftapninger er naturligvis tappet ved fadstyrke og er hverken koldfiltreret eller farvet. Denne gang er det blevet til en sherrylag…

Læs videre…

Whyte & Mackay Special

Whyte & Mackay har levet en noget omtumlet tilværelse de sidste par årtier. Først var det ejet af amerikanske Fortune Brands, så blev det købt af private investorer, som solgte det videre til United Spirits. Derefter blev United Spirits købt af Diageo, som efterfølgende valgte at sælge Whyte &am…

Læs videre…

Hibiki 17 YO

Hibiki er en blended whisky fra Suntory, som står bag destillerierne Yamazaki og Hakushu, og Hibiki er da også lavet af malt og grain whisky fra netop de to destillerier. Hibiki betyder resonans eller ekko på japansk og der findes, udover den 17 års som jeg anmelder i dag, en 12 års, en 21 års……

Læs videre…

The Antiquary 21 YO

Selve navnet The Antiquary stammer helt tilbage fra 1888, da John & William Hardie introducerede deres blended whisky til markedet. Inspirationen til navnet kommer fra en gotisk roman af Sir Walter Scott, som hed The Antiquary. I dag er mærket ejet af Tomatin og der er tre standardaftapninger af…

Læs videre…

Sonoma Rye

Sonoma County Distilling Company ligger, meget passende, i Sonoma County i Californien. Det er en af USA’s mange nye “craft” destillerier og det åbnede i 2010. Deres vigtigste produkt er den Sonoma Rye som jeg anmelder i dag, men de laver også en hvede whiskey og en traditionel bou…

Læs videre…

Cooper’s Choice – Golden Grain 50 YO

Cooper’s Choice er en serie enkeltfadsaftapninger fra The Vintage Malt Whisky Company, som blandt andet også står bag serierne Finlaggan og The Ileach. Cooper’s Choice brandet gennemgik en større renovering sidste år, hvor både selve flasketypen og designet blev moderniseret. Den aftapni…

Læs videre…

Kavalan Solist Sherry Cask

Efter anmeldelserne af Kavalan Solist Ex-Bourbon Cask og Kavalan Solist Port Cask er turen nu kommet til Kavalan Solist Sherry Cask. Som navnet antyder så har denne her ligget på et tidligere sherryfad og det er så vidt jeg ved et Oloroso sherryfad, som nok også er first-fill. Der er ingen alder på …

Læs videre…

Kavalan Solist Port Cask

I går anmeldte jeg min første Kavalan og det var Kavalan Solist Ex-Bourbon Cask, som kommer fra deres  serie af single cask aftapninger, der har ligget på forskellige slags fade. Dagens Solist har ligget på et tidligere portvinsfad og jeg skyde på at det er first-fill. Der er ingen alder på flasken,…

Læs videre…

Kavalan Solist Ex-Bourbon Cask

Kavalan er efterhånden ved at have en temmelig stor core range, men det er nok Solist serien, som trækker de største overskrifter. Det er serie af single cask aftapninger, som har ligget på forskellige slags fade. I dette tilfælde har den ligget på et tidligere bourbonfad og jeg skyde på at det er f…

Læs videre…