Compass Box frigiver The Circus

Så er John Glaser og Compass Box klar med endnu en ny aftapning og denne gang hedder den “The Circus”.

Compass Box The CircusThe Circus er en blended whisky, som består af følgende:

  • 57,2% Blended Scotch Whisky Parcel 1 – Refill Sherry Butt
  • 1,4% Blended Scotch Whisky Parcel 2 – Refill Sherry Butt
  • 26% Blended Grain Scotch Whisky -Refill Sherry Butt
  • 15,4% Single Malt Benrinnes – First-Fill Sherry Butt

De tre første kræver nok lidt forklaring. Når man laver en blended whisky, så er det normal praksis at man blander sine komponenter sammen og derefter kommer dem i en såkaldt “marrying cask” i en periode, hvor de ligesom kan falde til ro og blive blandet ordentligt sammen. Sådan nogle fade har Compass Box fået fingrene i og de ved derfor ikke hvad der er i dem. De to øverste indeholder både malt whisky og grain whisky og har tilbragt 2/3 af deres tid i marriyng casks. Den tredje indeholder en blanding af forskellig grain whisky, som har tilbragt 1/3 af deres tid i marriyng casks.

Den er tappet ved 49% og den er naturligvis hverken koldfiltreret eller farvet. Der er produceret 2.490 flasker og selve flasken er prydet med et flot motiv af en cirkusvogn. Compass Box forstår at lave flotte og anderledes flasker. Aftapning er opkaldt efter Charlie Chaplins film fra 1928.

John Glaser, Whiskymaker hos Compass Box udtaler om aftapningen:

I have a longstanding belief that there is a magic to certain combinations of Scotch whisky. Such blends – like the very best of circuses – have the capacity to take us outside of ourselves for just a moment, to elevate the senses beyond the everyday and – following the sentiment of Charlie Chaplin’s immortal clown – to raise our eyes upwards to consider horizons new.

 

Such is the case with this whisky, for which we were lucky enough to uncover that rarest of finds – old parcels of Blended Scotch and Blended Grain whisky that had been aged pre-blended in cask for many years. In such parcels, what you get are whisky blends so seamless, so complex that they function for us as single components.

 

We know little of the component distillery whiskies used in these blends for The Circus, only that they contain both single malt and single grain whiskies and that the ‘marrying casks’ are sherry butts. However, the provenance of the components isn’t important to us now, as what we have are old casks containing whiskies that are extraordinary.

 

Above all, share and enjoy.

De 2.490 flasker af The Circus bliver tilgængelig i maj måned over hele Europa og vejledende udsalgspris ligger på €235, hvilket er noget dyrere end deres seneste blended whisky, This is not a luxury Whisky, som kostede omkring €200. Rygterne forlyder desuden, at der kommer endnu en aftapning inden længe, så der er lidt at glæde sig til, hvis man er Compass Box fan.

Mere information og flere indlæg om Compass Box.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *