Cù Bòcan frigiver 1988 Vintage

Tomatins peatede range hedder Cù Bòcan og den kommer nu i en 1988 Vintage.

Cù Bòcan 1988 VintageFor to år siden lancerede Tomatin en 1989 Vintage af deres peatede Cù Bòcan og nu kommer der en opfølger i form af 1988 Vintage. Whiskyen i denne udgave er destilleret den 2. december 1988 og er derefter fyldt på fade, som tidligere har indeholdt peated Islay whisky. Om selve malten har været peated melder historien ikke noget om, men jeg tvivler på det.

Cù Bòcan 1988 Vintage er 27 år gammel og har ligget på en blanding af refill hogsheads og refill sherry butts. Den er tappet ved fadstyrke, som i dette tilfælde lyder på 51,5% og den er hverken koldfiltreret eller farvet.

Officielle smagsnoter fra destilleriet:

Nose: Delicate campfire smoke and sweet ash give way to stewed pears, Peach Melba and toasted coconut. Hints of fresh cut grass, heather and cereal linger in the background with creamy buttermilk.

Palate: Candied tropical fruits are perfectly balanced with an earthy peat tang. In time, warming dried fruit, blood orange and a gentle nut note emerge.

Finish: Earthy smoke and oak spice linger with a creamy texture.

Stephen Bremner, Sales Director hos Tomatin udtaler:

In such a crowded market, innovation is key. We have invested a lot of time in carefully crafting a range of different expressions to appeal to new markets and push boundaries so we are delighted with our latest offering which experiments with heavily peated Islay casks to infuse our naturally light spirit with an earthy, distinctive flavour.

Aftapningen kommer på hylderne inden længe og der er lavet 2.200 flasker med en vejledende udsalgspris på £199 per styk.

Kilde: Toms Whisky Reviews

Mere information og flere indlæg om Cù Bòcan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *