Cù Bòcan frigiver 2005 Vintage

Tomatin er klar med en ny vintage aftapning i deres peatede Cù Bòcan serie.

Cù Bòcan 2005 VintageTomatin startede med at destillere røget whisky tilbage i 2005 og det er dermed noget af den første whisky fra dengang, som nu er blevet aftappet i denne 2005 Vintage.

Den 11 år gamle whisky er tappet ved 50% og den er hverken koldfiltreret eller farvet. Den har lagret på en kombination af bourbonfade og sherryfade og det er blevet til 11.400 flasker.

Officielle smagsnoter fra destilleriet:

Nose: Butterscotch, toffee apples and honey are met with a hint of vanilla that binds these big sweet flavors together. The faint smoke of heather burning lingers in the background throughout. In time, chili infused chocolate, lemon syrup and a very slight hint of smoked bacon emerge.

Palate: A burst of candy floss and birch sap sweetness is complimented by a gentle touch of peat smoke which brings a rounded earthy note to the taste. Dark chocolate, winter spice and poached fruits leave a warming suggestion of Christmas pudding.

Finish: Rounded and full. The combination of sweet and smoke is left to evolve on the palate with soft fruits continuing to play a role.

Cù Bòcan 2005 Vintage vil være tilgængelig i butikkerne inden længe og vil man sikre sig en af de 11.400 flasker, så skal man regne med at prisen kommer til at ligge omkring de €60.

Kilde: DESTILLERI

Mere information og flere indlæg om Cù Bòcan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *