Douglas Laing frigiver Yula #2

Douglas Laing frigav første del af Yula sidste år og nu er de klar med anden del i trilogien.

Douglas Laing Yula 21 YOYula tager sit navn fra den nordiske mytologi. Yula var en dansk prinsesse, som drog på vandring med et forklæde fyldt med sten. Under vandringen faldt stenene ud af hendes forklæde og dannede en masse øer på den skotske vestkyst (Hebriderne). Den sidste ø, som blev dannet var Islay og her døde Yula også. Islay menes at være opkaldt efter Yula.

Denne blanding af malt whiskyer er nøjagtig den samme som i første aftapning, men nu er de bare et år ældre. De er alle destilleret i 1995 og den er tappet ved en fadstyrke på 52,3% og den er selvfølgelig hverken koldfiltreret eller farvet.

Officielle smagsnoter fra destilleriet:

Nose: An ozone clean style and sea spray with a later drift of gentle peat.

Palate: The palate carries a real sweet, butterscotched quality ahead of a gristy, charred wood, BBQ, ash and softly-sooted character.

Finish: Those tones are all as apparent on the finish, plus burnt, sweet toast, herbal cough-drops and the gentlest of phenols.

Jenny Rogerson , Marketing Manager hos Douglas Laing udtaler:

The Yula trilogy has already been a fascinating exercise for us here at Douglas Laing, as we lovingly monitor the subtle changes in the spirit over the past year, since releasing Chapter 1. The angels’ share has seen the alcohol strength drop only a tiny amount, from 52.6% to 52.3% over 12 months, and Fred, together with our tasting panel has cited a sweeter, gristier note compared to Yula 20 Years Old. We can’t wait to hear consumers’ comments on this new release, which is already proving desirable for collectors.

Ligesom den første aftapning, så er der 900 flasker tilgængelig. Prisen ligger på omkring £100.

Kilde: Douglas Laing

Mere information og flere indlæg om Douglas Laing.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *