Kilchoman 5 YO – Whisky.dk

Sidste weekend inden juleaften og vi skal en tur tilbage til Islay og smage en røget whisky fra Kilchoman, som er det yngste og mindste destilleri på øen. Jeg havde allerede smagt denne whisky inden jeg åbnede dagens låge, så dagen byder altså på et gensyn for mit vedkommende. Julekalenderen er købt hos whisky.dk og er luksusudgaven med whisky.

Mere information og flere indlæg om Kilchoman.

Julekalender 20/12-2014Kilchoman 5 YO – Whisky.dk
Destilleret: 16. april 2009
Tappet: 03. oktober 2014
Alder: 5 år
Alkohol: 59,1%
Koldfiltreret: Nej
Farvet: Nej
Udbytte: 255
Fadtype: Bourbon Barrel
Fadnummer: 170/2009

Næsen: Røgen bombarderer én lige så snart man dufter til den. Virkelig kraftig duft af tørv, men også af lakrids og vanilje. Meget sprit i næsen, men det skyldes nok dens ungdommelighed.

Smagen: Igen masser af røg. Det er klart røgen som dominerer paletten her, men også en lille smule jord, tjære og salt. Der er tillige en cremet smag af honning. Det sprit, der er i næsen forsvinder hurtigt efter jeg tilsatte lidt vand.

Eftersmagen: Lakrids, tobak og græs. Relativ lang og dejlig varm eftersmag.

Karakter: 82/100 (skala)

Der er ingen tvivl at dette er en god whisky, så længe at man accepterer at den er ung og slagkraftig. Det er sådan en whisky, som skal nydes foran pejsen efter en kold og våd gåtur.

Slàinte!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *