Signatory Vintage – Bunnahabhain 12 YO

Kalenderen viser den 15. december og under dagens låge gemmer der sig en tur tilbage til Islay, nærmere bestemt Bunnahabhain. Selvom vi er på Islay, så er denne whisky, som så mange andre fra Bunnahabhain, ikke røget. Julekalenderen er købt hos whisky.dk og er luksusudgaven med whisky.

Mere information og flere indlæg om Bunnahabhain.
Mere information og flere indlæg om Signatory Vintage.

Julekalender 14/12-2014Signatory Vintage – Bunnahabhain 12 YO
Destilleret: 4. februar 2002
Tappet: 12. februar 2014
Alder: 12 år
Alkohol: 57,2%
Koldfiltreret: Nej
Farvet: Nej
Udbytte: 665
Fadtype: Sherry Butt
Fadnummer: 420

Næsen: Fantastiske sherrynoter. Rosiner, nødder, kaffe og karamel. Til trods for den høje alkoholprocent så er der næsten ingen alkohol at spore i næsen. Simpelthen sublim. Den har ligget på en rigtig god tønde.

Smagen: Meget lig næsen. Rosiner, nødder, karamel og honning. Sød ankomst og virker væsentlig ældre end 12 år, hvilket kan skyldes tønden, som igen udstråler kvalitet.

Eftersmagen: Styrken viser sig lidt i eftersmagen, der dog stadig er sød. Cremet og lang eftersmag, hvor sherryen igen skinner i gennem længe efter.

Karakter: 92/100 (skala)

Denne sherrybombe har fejet benene væk under mig. Den er intet mindre end fantastisk og den bedste whisky indtil videre i julekalenderen. Bunnahabhain har lige fået en ny fan.

Slàinte!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *