Signatory Vintage – Clynelish 18 YO

Julen fortsætter ufortrødent og vi er kommet til den 3. december og dermed den tredje låge i julekalenderen, som er en 18 år Clynelish fra Signatory. Lad os dykke ned i glasset. Julekalenderen er købt hos whisky.dk og er luksusudgaven med whisky.

Mere information og flere indlæg om Clynelish.
Mere information og flere indlæg om Signatory Vintage.

Julekalender 03/12-2014Signatory Vintage – Clynelish 18 YO
Destilleret: 26. september 1995
Tappet: 27. januar 2014
Alder: 18 år
Alkohol: 43%
Koldfiltreret: Ja
Farvet: Nej
Udbytte: 873
Fadtype: Refill Sherry Butt
Fadnummer: 8669

Næsen: Voks, honning, æble og blomme. Malten trænger meget igennem og det dufter af sherryfad. Dog ikke first-fill sherryfad.

Smagen: Sherryfadet trænger mere igennem her. Meget kraftfuld smag og masser af fad. Det kan godt være at det ikke er en first-fill , men dårlig har tønden ikke været. Krydret smag med et hint af dadler og druer. Virkelig lækker.

Eftersmagen: Lang krydret eftersmag med noter af tobak og vådt jord.

Karakter: 88/100 (skala)

Sikke en dejlig Clynelish. Den falder virkelig i min smag. Fantastisk start på onsdag aften.

Slàinte!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *