Signatory Vintage – Imperial 17 YO

Det er den 13. december og dagen har blandt andet været brugt til at besøge Ulrik & Co. i Whisky.dk butikken i Sjølund. Dagens låge gemte på en flaske fra Signatory. Denne gang har de tømt en tønde fra Imperial, som ikke har lavet noget whisky siden det lukkede i 1998. Julekalenderen er købt hos whisky.dk og er luksusudgaven med whisky.

Mere information og flere indlæg om Imperial.
Mere information og flere indlæg om Signatory Vintage.

Julekalender 13/12-2014Signatory Vintage – Imperial 17 YO
Destilleret: 21. august 1995
Tappet: 04. april 2013
Alder: 172 år
Alkohol: 54,8%
Koldfiltreret: Nej
Farvet: Nej
Udbytte: 265
Fadtype: Sherry Hogshead
Fadnummer: 50131

Næsen: Æble, honning og muskatnød.

Smagen: Masser af maltsmag. Æble, vanilje og ret fin sødme.

Eftersmagen: Citrusfrugt og honning. Blid, men dog forholdsvis lang eftersmag.

Karakter: 81/100 (skala)

Det er en herlig whisky denne Signatory og det er altid sjovt at smage på noget fra et lukket destilleri. Det er jo ikke sikkert at man nogensinde kommer til at smage noget derfra igen.

Slàinte!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *