SMWS 1.192 – Syrup sponge in a lumberjack’s pocket

Denne aftapning blev frigivet af den danske afdeling af SMWS i oktober 2015. Destilleri nummer 1 er Glenfarclas.

Mere information og flere indlæg om Glenfarclas.
Mere information og flere indlæg om The Scotch Malt Whisky Society.

The Scotch Malt Whisky SocietySMWS 1.192 – “Syrup sponge in a lumberjack’s pocket”
Destilleret: 24. maj 1993
Tappet: 2015
Alder: 22 år
Alkohol: 56,0%
Koldfiltreret: Nej
Farvet: Nej
Udbytte: 264
Fadtype: Refill Bourbon Hogshead
Beskrivelse fra smagepanelet hos SMWS: This dram smelled like a barista’s apron ( coffee,brown sugar,chocolate,) with further sweetness of honey, cinder toffee, dried dates, apricot jam and syrup-smothered pancakes, but always balanced by polished wood and a sawmill wrapped in Fablon. Waves of sweetness flooded the mouth – toffee, salted chocolate, honey, boiled sweets and lollipops and it had very attractive cigar box goodness. The reduced nose continued the wood and sweetness theme – syrup sponge pudding a lumberjack’s pocket. Honey nut cornflakes (including the sunshine ), butterscotch and maple syrup – completely sensual and elegant. The reduced palate was deliciously tasty and sophisticated – candy floss and passion-fruit.

Næsen: Chokolade og rosenbrød (sukker, glasur, kanel og kardemomme, men det var nemmere bare at skrive rosenbrød). Honning og flødekarameller. Lidt tørrede og kogte frugter, men det er svært lige at sige hvilke. En smule fad, men ikke noget som overdøver næsen.

Smagen: Smagepanelet hos SMWS fandt passionfrugt. Om det lige er passionsfrugt ved jeg ikke, men det er i hvert fald også noget eksotisk frugt jeg kan smage. Den passer næsten perfekt med næsen. Karamel, honning og chokolade. Dejligt sød indtil fadet sætter ind og prikker lidt på tungen. Derefter bliver den nærmest lidt lakridsagtig. Meget delikat.

Eftersmagen: Lakridsen fortsætter ind i den mellemlange eftersmag. Mørk chokolade og lidt kanel.

Karakter: 88/100 (skala)

Glenfarclas fra et bourbonfad… Vorherre til hest! Sandheden er bare at det fungerer godt. Virkelig godt. Den har en skøn sød næse og smag. Ikke frugtsød, men mere kagesød, hvis det giver mening. Jeg synes at den fungerer bedst med lidt vand og det fremhæver sødmen i den. Jeg fik desværre ikke sikret mig en flaske, da der var så meget andet at vælge i mellem.

Slàinte!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *