SMWS 39.108 – Baked Alaska

Denne aftapning blev frigivet af den danske afdeling af SMWS i august 2015. Destilleri nummer 39 er Linkwood.

Mere information og flere indlæg om Linkwood.
Mere information og flere indlæg om The Scotch Malt Whisky Society.

SMWS 39.10839.108 – “Baked Alaska”
Destilleret: 7. maj 2004
Alder: 10 år
Alkohol: 61,7%
Koldfiltreret: Nej
Farvet: Nej
Udbytte: 229 flasker
Fadtype: Refill Bourbon Barrel
Beskrivelse fra smagepanelet hos SMWS: The nose neat was fresh and fizzy with a sweet/fruity dominance which led us to a Buck’s Fizz cocktail using one part pink champagne and two parts freshly squeezed orange juice. Another cocktail comparison was a New Orleans Fizz containing gin, lemon and lime juice, orange flower water, sugar, cream, egg white and soda water. The mouthfeel followed along the same theme; fizzy, bubbly, sparkling pineapple flavoured soda water and dried fruits in a cream sauce.  With water a classic vanilla slice, mango ice cream and chocolate covered marshmallows whilst the taste was that of a baked Alaska with chocolate ice cream.   

Næsen: Frisk og frugtig. Meget parfumeret. Citronskal. Med vand er den mere frugtig og med mere citron, men også med nogle eksotiske frugter og bagt banan. Stadig meget parfumeret og en lidt hvidvinsagtig sødme.

Smagen: Ananasjuice og vaniljecreme. Lidt citronmåne. Kraftig og fyldig. Den er både ung og levende og man bliver belønnet ved at lade den åbne sig lidt op.

Eftersmagen: Lang eftersmag med masser af krydderier. Vanilje og lidt chokolade. Skøn eftersmag og nok denne aftapnings største kvalitet.

Karakter: 86/100 (skala)

Dejlig ung og levende Linkwood. Kan tage en hel del vand og den bliver kun bedre af det. Den sidste del af paletten og eftersmagen er klart det bedste.

Slàinte!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *