SMWS 73.51 – Mead, sherry & butterscotch

Destilleri nummer 73 hos SMWS er Aultmore.

Mere information og flere indlæg om Aultmore.
Mere information og flere indlæg om The Scotch Malt Whisky Society.

SMWS 73.5173.51 – “Mead, sherry & butterscotch”
Destilleret: 31. maj 1989
Alder: 23 år
Alkohol: 57,9%
Koldfiltreret: Nej
Farvet: Nej
Udbytte: 582 flasker
Fadtype: Refill Sherry Butt
Beskrivelse fra smagepanelet hos SMWS: Burnt raisins, wet leaves, damp forest floor, welly boots, dark marmalade on burnt toast, cocoa, hazelnuts and pancakes & maple syrup – pleasant for some, not for others. Hot, bitter, tannic with burnt orange and toast crusts all with a slight rubbery aftertaste it was crying out for water. Diluted we now got honey, mead, raisins, figs, sherry, butterscotch and brown sugar on the nose – so much improved. To taste it was still rubbery but much more elegant with apricot jam, barley sugar and butterscotch with a wonderful sweet aftertaste. This distillery gets its water from the Auchinderran burn.

Næsen: Nødder og desværre også lidt svovl. Mørk honning eller måske nærmere sirup. Med vand viser den sin alder. Støvet med tørrede frugter og svovlen forsvinder næsten helt.

Smagen: Masser af sherry. Rosiner, figner og dadler. Lidt brændt sukker og masser af tanniner. Tørrer munden ud og prikker i kinderne. Fyldig. Utrolig dejlig smag.

Eftersmagen: Lys chokolade, kanel og mandler. Varm og lang eftersmag, der minder om jul.

Karakter: 88/100 (skala)

Skøn gammel sherrylagret whisky, som jeg synes at de er bedst. Masser af alder og sherrysødme uden at det bliver kvalmt og oversødt. En rigtig vinterdram, som er sød, varmende og rund.

Slàinte!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *