Säntis Malt Edition Dreifaltigkeit

Den sidste aftapning, vi skal smage fra Säntis i denne omgang er deres røgede whisky, som har det mundrette navn Dreifaltigkeit, der ganske enkelt betyder treenighed. Tørven kommer fra en tørvemose fem kilometer væk, som hedder Gonten. Alle tørvemoser i Schweiz er fredede og den eneste grund til at …

Læs videre…

Säntis Malt Edition Snow White III

Er I klar til noget, som er lidt mærkeligt? Hvert år når det bliver vinter frigiver Säntis en ny batch af deres Snow White aftapning og de er nu kommet til batch nummer tre. Det er der såmænd ikke noget mærkeligt i. At den er fem år gammel og hverken er koldfiltreret eller farvet er der……

Læs videre…

Säntis Malt Edition Alpstein X

De to Säntis whiskyer, jeg har anmeldt indtil videre, Edition Sigel og Edition Himmelberg, er mere eller mindre en del af det faste sortiment hos Säntis, hvor Edition Alpstein, som jeg anmelder i dag, er lidt mere speciel. Den udkommer i batches og de individuelle batches er alle afsluttet på noget …

Læs videre…

Säntis Malt Edition Himmelberg

I går anmeldte jeg Edition Sigel, som havde lagret på små øltønder og dag er turen så kommet til Edition Himmelberg. Det er en fire år gammel whisky, som først har lagret to år på øltønder inden den er overført til vinfade af forskellig slags, hvor den så ligger de sidste to år. Historien melder……

Læs videre…

Säntis Malt Edition Sigel

Vi starter lige med en advarsel. Dette er min første schweiziske whisky nogensinde! Jeg har dermed ingen erfaring med Schweiz som whiskyland og ved derfor heller ikke helt, hvad jeg skal forvente. Næsten alle Säntis aftapninger starter deres liv på tidligere øltønder og den her er ingen undtagelse. …

Læs videre…