Yamazaki frigiver Sherry Cask 2016

Yamazaki er klar med 2016 udgaven af deres prisvindende Sherry Cask.

Yamazaki Sherry Cask 2016I slutningen af 2014 valgte Jim Murray Yamazaki Sherry Cask 2013 til årets whisky og siden da er prisen på Sherry Cask nærmest eksploderet. Nu er Chief Blender Shinji Fukuyo så klar med 2016 udgaven og den består udelukkende af whisky lagret på tidligere Oloroso sherryfade af europæisk eg, hvor noget af det er mere end 25 år gammelt.

Den er tappet ved 48% og den er ikke koldfiltreret. Om den er farvet ved jeg ikke, men det kan jeg næsten ikke forestille mig.

Officielle smagsnoter fra destilleriet:

Nose: Raisin, sun-dried tomato, clove and cocoa.

Palate: Deep, rich, sweet and sour, chocolate with hazelnuts.

Finish: Long, bittersweet and sour.

Yamazaki Sherry Cask 2016 er på markedet fra den 1. februar 2016 til en vejledende udsalgspris på $300. Der er kun 5.000 flasker tilgængelig på verdensplan.

Mere information og flere indlæg om Yamazaki.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *